مهم‌ترين نشانه‌هاي مسموميت غذايي در كودكان كدام‌اند؟

داشتن حالت تهوع ،درد در ناحيه شكم و سرفه كردن، استفراغ، اسهال، تب، سردرد و ضعف كلي در بدن از مهم‌ترين نشانه‌هاي مسموميت غذايي در كودكان است. در موارد نادر مسموميت غذايي باعث احساس سرگيجه، تاري ديد و يا سوزش در دست هم مي‌شود.

چگونه از مسموميت غذايي در كودكان پيشگيري كنيم؟

بهترين راه براي جلوگيري از مسموميت غذايي در كودكان اين است كه غذاي خود را به روش‌هاي بهداشتي و سالم آماده كنيد و از مصرف هر غذايي كه به سلامت آن اطمينان نداريد، اجتناب كنيد.
برخي غذاها به دليل روش خاص توليد و آماده‌سازي‌شان، با احتمال بيشتري باعث مسموميت غذايي مي‌شوند. گوشت، ماهي‌ها، تخم‌مرغ و صدف ممكن است حاوي عوامل عفوني باشند كه در طول پخت‌و‌پز از بين مي‌روند.

اگر اين مواد غذايي به‌شكل خام مصرف شوند، به‌خوبي پخته نشوند يا اگر دست‌ها و سطوح پس از تماس با آن‌ها تميز نشوند، ممكن است مسموميت غذايي اتفاق بيفتد.
هميشه قبل از آشپزي كردن يا خوردن غذا دست‌هايتان را بشوييد و به كودكتان هم اين كار را آموزش دهيد. غذايتان را به روش صحيح بسته بندي و نگهداري كنيد. گوشت و تخم‌مرغ را كاملا بپزيد. هر چيزي كه با مواد غذايي خام تماس پيدا مي‌كند، بايد قبل از استفاده براي تهيه‌ ساير غذاها ضدعفوني شود. ميوه‌ها و سبزيجات را قبل از مصرف به‌ دقت بشوييد. 

براي آگاهي بيشتر در زمينه تغذيه سالم كليك كنيد.

در هنگام مسموميت غذايي در كودكان چه كاري بايد انجام بدهيم؟

1- اگر كودك دچار اسهال و استفراغ شده، درجه حرارت بدنش را اندازه بگيريد و مطمئن شويد كه تب دارد يا نه.
2- مدفوع كودك را از لحاظ وجود خون، بلغم و مخاط بررسي كنيد
3- كودك را در بستر بخوابانيد و هيچ ماده غذايي به او ندهيد اما آب بدنش را از طريق دادن محلول مايع درماني خوراكي (ORS) كه به صورت پودر در داروخانه‌ها موجود است، حفظ كنيد.
4- سعي كنيد غذاي آلوده‌اي را كه باعث بروز اين علائم در كودك شده، بشناسيد.
5- در صورتي كه اسهال و استفراغ كودك بيش از 6 ساعت طول بكشد و از طريق رژيم انحصاري مايعات نتوانيد علايم را كنترل كنيد، سريعاً كودك را به پزشك يا نزديكترين مركز درماني برسانيد.
6- ماده سمي مشكوك را با خود به نزد پزشك ببريد.

در هنگام مسموميت غذايي در كودكان چه غذاهايي به او بدهيم؟

• ژلاتين
• موز
• برنج
• آب مرغ
• پوره‌ سيب‌زميني
• نان تُست

• آب‌ميوه‌ رقيق از جمله موادغذايي هستند كه در هنگام مسموميت غذايي در كودكان مي‌توانيد به آن‌ها بدهيد.

در هنگام مسموميت از دادن چه غذاهايي به كودك اجتناب كنيم؟

• محصولات لبني، به‌خصوص شير و پنير
• غذاهاي چرب
• غذاهاي پرادويه
• مواد غذايي با محتواي قند بالا
• غذاهاي تند
• غذاهاي سرخ‌شده
• كافئين مثل نوشابه، نوشابه‌هاي انرژي‌زا و قهوه

براي آشنايي بيشتر در زمينه ميان وعده هاي سالم براي كودكان كليك كنيد.

چگونه مسموميت غذايي در كودكان را درمان كنيم؟

درمان در خانه 

استراحت كافي اولين چيزي است كه كودك براي بهتر شدن حالش احتياج دارد. دادن مايعات كافي براي محافظت در برابر كم‌آبي بدن او روش موثري مي‌باشد. اما هر چيزي به‌جز شير و يا نوشيدني‌هاي كافئين‌‌دار بايد مصرف شود. تا زماني كه اسهال كودكتان متوقف نشده است از دادن محصولات لبني يا غذاهاي پر چرب يا پر ادويه به او اجتناب كنيد.
نكته‌ مهم ديگري كه بايد بدانيد اين است كه داروهاي ضد اسهال را بدون نسخه به كودك خود ندهيد. اين داروها مي‌تواند علائم مسموميت غذايي را بيشتر كنند. هنگامي‌كه اسهال و استفراغ او متوقف شد براي چند روز به كودك خود غذاهاي كم‌چرب و كم‌نمك دهيد تا از ناراحتي بيشتر معده پيشگيري شود.

مصرف دارو 

با وجود اينكه گاهي اوقات پزشكان آنتي‌بيوتيك‌ها را تجويز مي‌كنند تا انواع بيشتري از مسموميت باكتري‌ها را درمان كنند اما اگر كمبود آب بدن شديد باشد ممكن است كودك با تزريق مايعات داخل وريدي در بيمارستان درمان شود.

سوالات متداول

چه زماني براي درمان مسموميت كودك بايد به پزشك مراجعه كنيم؟

اگر اسهال و استفراغ بيش از 6 ساعت ادامه داشته باشد و نتوانيد آن را صرفاً با دادن مايعات كنترل كنيد بايد به دكتر مراجعه كنيد. اگر بيماري كودكتان ظرف 24 ساعت بهبودي نيابد و يا فكر مي‌كنيد كودكتان يك ماده شيميايي يا گياه سمي خورده است بلافاصله به دكتر مراجعه كنيد.

براي دريافت مشاوره در زمينه سلامت كودك مي توانيد با مشاوران مركز مشاوره روانشناسي حامي هنر زندگي از طريق تلفن ثابت از كل كشور با شماره 9099075228 و از تهران با شماره 9092305265 تماس بگيريد.

منبع: مسموميت غذايي در كودكان | مهم‌ترين نشانه‌هاي مسموميت غذايي